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其實對於食記,我個人比較少涉獵,

因為每個人口味不一致,所以我比較偏保守一點,

通常要吃過幾次,才會有意願來寫~

但是又因為懶得要命所以食記文都胎死腹中。

 

今天要介紹的EISEN bistro,

先開誠曝公利益揭露,

此次是廠商邀請試吃新菜色,餐點為無償,並無另收稿酬。

但是其實我自己早就自費去吃過好多次了!

光"打卡有案記綠"的就有兩次。XDDDD

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還有幾次去吃但是穿得不漂亮就沒拍照。XD

 

因此當收到信件看到店家邀請我願不願意來試吃新菜色時,

我整個受寵若驚!爽快地就答應了!

自己去過好幾次而且也喜愛的店家,在我心中是值得分享一下的。

另外當然藉機要好好品嘗一下新的菜色!

 

===== 菜單 =====

從前菜到飲料,種類豐富是我喜歡這家店的特點之一。

EISEN bistro 與其說是一般餐廳,我覺得不如把它定位成"小酒館"。

因為各種酒就占了四頁啊!

另外開胃菜的種類也比一般餐廳來得多,

我覺得很適合喜歡小酌一杯的朋友,三五好友一起SHARE幾道開胃菜,

然後配著自己喜歡的酒類,好好地聊一個晚上

(營業時間到22:30也是比一般餐廳晚一些喔!)。

當然,喜歡義大利麵或是異國風味料理的,這邊也都有準備齊全。

 

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接下來就來介紹當天我們點了些什麼~

主要是以去年沒吃過的新菜色為主。

我老公詢問服務生的建議後配了三種酒類,也一併介紹如下。

以下是我+隱藏角色的綜合評論。(生的/酒類由他評論)

 

*漁夫海鮮湯

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原本是想點別道湯品,但服務生說明每日只有一種主廚湯,

當日是這道漁夫海鮮湯。

於是就來試試~。

剛入口味道不強烈,但慢慢品嚐會有淡淡的番茄味和海鮮的甜味浮出,

魚肉跟蝦都保有彈性,沒有被過度烹煮。

但以價格120元來論,覺得材料跟份量可以再豐富一些。

 

*布雷克炸海鮮:


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我跟隱藏角色每次來幾乎都會點的一品!

就算不是新菜色但我們兩人還是堅持要點來吃XD

黑呼呼地賣相雖然不佳,但是非常好吃。

用墨魚口味麵皮裹炸得酥脆,海鮮風味滿點!適合當下酒菜。

滴上檸檬汁,沾上帶有酸味的美乃滋一起吃,

與微鹹炸墨魚圈很配但不會太過強烈,麵皮也帶有起司味,混合墨汁的鮮,

多層口感一次在口中融合,難怪是招牌前菜。

而其中還有濕潤炸魚肉及炸蝦增加多樣性,但感覺還是墨魚最搭!!

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搭配意大利藝妓啤酒,濃郁的啤酒花苦味一洗炸物油膩。

 

*焗烤生蠔奶油田螺醬:

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兩種起司混合的濃郁焗烤醬,搭配大生蠔(我的烤全熟)

咬下去的瞬間真的有在海邊拉白紗奔跑的感覺~~。

烤生蠔除了起司還有混入花椰菜泥完整保存了生蠔精華,

搭配白酒醋醬的生菜沙拉要記得跟香酒漬去皮番茄一起吃,一品料理兩次驚艷。

這一道2顆就要220元是略偏高單價,但是生蠔也非常大顆,

想奢侈嘗鮮的朋友可以評估一下。

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*優格炸雞

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茴香的香味明顯夠味,炸嫩雞腿肉外脆內多汁,真的是很好吃的炸雞。

搭配的優格醬帶點鹹味,吃起來有一點豆腐乳醬的感覺。

獨特的調味很推薦給口味重的饕客,當下酒菜也很襯職!

旁邊附的酒醃梅子可解油膩喔~。

 

*星塵ipa啤酒

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香氣相當濃郁的精釀啤酒,隱角喜歡啤酒花苦味,

這支的啤酒味相當濃! 喜歡重口味啤酒的朋友可以試試。

 

 

*伊比利戰斧豬排

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舒肥法先低溫烹調,再加以紅胡椒及香料煎烤,

使用舒肥法作出的豬排呈現迷人的粉紅色,

外酥內嫩而不柴,搭配青醬絕配!

配菜的橄欖油香料烤蘆筍,筊白筍,醋漬蕃茄,蒜味白花菜泥也都相當好吃。

尤其豬排佐上白花菜泥(原以為是馬鈴薯泥結果不是XD)更有滿足感!

是我個人當天最喜歡的一品。

 

*紅酒寬麵牛小排

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波特酒醬調味略甜又帶一點辣,層次豐富。

牛小排油脂炙烤就是美味啊!

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加上蘑菇、玉米筍,橄欖生菜搭配,兼顧纖維質的一品。

EISEN bistro很多料理都會使用生菜/烤菜或是醃漬物來中和肉料理的油膩,

這種平衡感可以看得出料理設計的用心。

 

*新加坡辣炒軟殼蟹香料飯

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店員有先說明,可以先品嚐香炸軟殼蟹肉,

最後將薑黃與新鮮胡荽葉調製的香料飯,

拌入含有蟹肉精華的咖哩醬是店家最推薦的吃法。

辣度讓我這個孕婦直接放棄,全部交給隱藏角色處理。

沒吃辣習慣的隱藏角色也是直灌啤酒,但這刺激有如上癮,他一下就全部吃完了!!

推薦給喜歡吃辣的朋友,不嗜辣切勿輕易嘗試啊!

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用後搭配澳洲蘇維濃白酒,果香與酒酸安撫了味蕾

 

最後就是我的甜點了!

每天的甜點都不盡相同,也是造訪eisen bisto的樂趣之一吧我想。

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貪心地點了兩道,但孕婦不適宜吃太多甜食,各切了一半拿回家給妹妹一同分享。

妹妹也讚好吃!(尤其喜歡花鹽巧語)

花鹽巧語:

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略帶苦味的巧克力,配上焦糖及花生醬,絕配!

再加一點點海鹽更帶出風味,旁邊搭配的是草莓果乾喔。派皮很酥脆,口感滑順濃郁。

 

*抹茶乳酪黑糖派

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抹茶跟乳酪的香味大約同等分,誰都不搶誰的風頭,

中間夾層的黑糖凍甜味微甜,派皮偏鬆,口感濃郁但是甜味不至於太重的一道甜點。

個人覺得如果抹茶的苦味再重一點點我會更喜歡。

 

*泰勒伯爵歐蕾

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伯爵茶香味很足,是我個人偏愛!

我喜歡茶味>奶味的奶茶。

每次來幾乎我都是點這道飲料作為結尾。

聊著聊著總是覺得一下就喝完了,私心希望能再大杯一點就更好啦~~~。

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除了餐點合我們胃口之外,工業風的裝潢也是我個人相當喜歡的!

一度想把新家裝潢成這個感覺。

很多家具及小物都很有風味,鐵件應用也很棒!

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二樓的空間也很棒喔!

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好想要這個櫃子XD

 

======= 總結 =======

我跟我老公將此家店定位成"周五約會餐廳"。

在去年,我的飲食控制算是最嚴格的一年當中,

每天重複的清淡自製飲食,讓我這個重吃的人難免會有喪氣之感。。。。。

所以,隱藏角色偶爾會在周五的晚上,載著我去看場電影,或是吃頓好料!

EISEN bistro就是其中的一家。

我們常常點兩份開胃菜加一份主菜,

老公配點酒,我喝奶茶或其他飲料。

放鬆心情檢討本周健身的進展,下周又要怎麼計畫。

"這一道菜好好吃,老公有辦法作成減脂版本的嗎?"等等。

對我而言是努力一周後的癒療美食之旅啊~~。

所以對這家店,也有一種革命情感在裡面。

 

以這家的價位而言,如果你只是想填飽肚子吃個粗飽,新竹有其他更好的選項。

但是如果想品嘗比較不一樣的異國料理,也講求餐廳空間氣氛的話,

不妨來EISEN bistro試試看喔~。

=======  店家資訊  =======

Eisen bistro 

地址: 300新竹市東區民權路208號

電話: 03 535 0008

營業時間:11:00-22: 30

FB粉絲團:https://www.facebook.com/eisenbistro/

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tpaobj 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 潔米小姐
  • 這家好吃~~~
    雖然我只去過一次!
    小羔羊排大推薦!